办理幼师健康证需要进行如下项目的检查：

1. 个人基本信息：填写个人身份证明、照片等基本信息。

2. 体格检查：包括测量身高、体重、血压等指标，以评估体格健康状况。

3. 传染病检查：进行一系列传染病的检查，如结核病、乙肝、艾滋病等，确保无传染病感染。

4. 心理健康评估：进行心理测试或面谈，评估幼师的心理状态和心理健康状况。

5. 儿童保护知识培训：接受关于儿童保护的培训，了解儿童权益保护及预防虐待、性侵等方面的知识。

6. 专业知识测试：对幼师的教育专业知识、教育技巧进行测试，评估其能否胜任教育工作。

7. 活动安全培训：接受幼儿活动场所安全及急救知识培训，掌握应对突发情况的能力。

8. 罪犯记录审查：进行公安部门的犯罪记录审查，确保无犯罪记录。

需要注意的是，幼师健康证办理的具体项目要求可能因地区和国家而异，您可以咨询当地教育部门或相关机构，以获取准确的办理指导。。